Svenska mästare!
4 november 2004 | Nyheter
Härligt med en riktig falukorv som ser ut och smakar som den skall. En fullvärdig representant för den charkprodukt som produceras och konsumeras mest i landet. Gediget norrländskt utseende!
(juryns motivering när Jokkmokks Korv blev svenska mästare)
Kravet på en jämn och hög kvalitet har fått vara ledstjärna i företagets etablering på marknaden och på hastigheten i expansionen. Guldmedaljerna på Chark-SM i Göteborg är det senaste beviset på att vi tillhör eliten inom Svensk livsmedelsindustri och tillverkar Sveriges högsta kvalitetsprodukter inom chark. Drygt 500 produkter från ett hundratal företag bedömdes av juryn i 2004-års upplaga av Chark-SM, som genomförs vartannat år. Produkterna tävlar i elva olika klasser och i varje klass utses guld-, silver- och bronsmedaljörer samt en Svensk Mästare. Jokkmokks Korv vann tre guldmedaljer och en bronsmedalj, och korades dessutom till Svenska Mästare! 
De tre guldmedaljerna vi tilldelades var för:
Bronsmedaljen fick vi för våran vedrökta bacon. Och utmärkelsen Svensk Mästare fick vi i klass 1, Kokt och varmrökt grovkorv, falukorvklassen! Vi är naturligtvis mycket glada över dessa utmärkelser och tackar domarpanelen för detta. I panelen fanns representanter från bland annat ICA Provkök, COOP Provkök, SIK samt chark- och köttbranschen. Bedömningen övervakades av Dr. Robert Wellhäuser, som har många års erfarenhet från liknande internationella, nationella och regionala tävlingar i Tyskland. Priserna delades ut av Jordbruksministern Ann-Christin Nykvist vid en högtidlig prisceremoni den 4 november i Göteborg.